Garlider (sarzi)

Il biologico nella Valle Isarco.

L’azienda agricola Garlider si trova a Velturno, appena sopra Chiusa, nel cuore della Valle Isarco, in Alto Adige. È oggi gestita dal giovane viticoltore Christian Kerschbaumer, assieme ai genitori, alla moglie e ai figli. La superficie vitata è di circa 4 ettari, piantati con grüner veltliner, sylvaner, pinot grigio, müller thurgau, gewürztraminer per i vitigni a bacca bianca e pinot nero come vitigno a bacca rossa. La conduzione delle vigne è integralmente biologica dal 1999. Le parcelle si trovano tra i 540 e gli 800 metri s.l.m., con pendenze fino al 55% ed esposizione sud-est. L’azienda è parte dell’associazione Vignaioli dell’Alto Adige.

Da non perdere

Gruner Veltliner

Fruttato al naso, con sentori che ricordano il frutto della passione e la frutta tropicale in genere, cui si aggiungono leggere sfumature vegetali e minerali.