- Mauro Macaione Consulenze Vino e Food&Beverage
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I Vigneri - Manenti
Secondo Manenti, azienda che nasce nel 2006, ogni bottiglia deve esprimere due principi fondamentali: onestà e sincerità. Valori che quotidianamente sono presenti in tutte le fasi di produzione del vino, che va datto in vigna, in modo naturale, sano, nel rispetto della terra e delle sue tradizioni colturali, delle viti e dei suoi frutti, rifiutando categoricamente l’apporto di sostanze chimiche invasive.
L’azienda si trova sui monti iblei, in una zona dove uve autoctone cone nero d’avola e frappato si esprimono al meglio. La particolarità del terreno, il micro-clima mediterraneo, la coltivazione naturale delle piante danno vita a dei vini dalle incredibili proprietà organolettiche.
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Una delle massime espressioni del territorio in questo Cerasuolo di Vittoria Manenti, che si dimostra un vino dalle forti note di frutta rossa e da un palato pulito e piacevole.
Caldo, pieno, secco, persistente, equilibrato e giustamente tannico, sono gli aggettivi che meglio descrivono questo Frappato Manenti. Un vino che rimanda al territorio ibleo e che con i suoi sapori di frutti rossi si rivela equilibrato e gradevole da bere
etna
