Il brindisi di Capodanno è uno dei momenti più attesi delle festività, un’occasione perfetta per celebrare con bollicine di qualità. Ecco una selezione di spumanti e champagne che renderanno magica la tua mezzanotte, ognuno con una storia e un’identità unica.
Alessandro di Camporeale – Spumante Metodo Classico
Un’eccellenza siciliana nata da un’azienda che ha fatto della sostenibilità e del rispetto per il territorio i suoi valori guida. Questo Metodo Classico Extra Brut, prodotto con uve autoctone e vinificato con cura artigianale, offre un perlage fine, aromi di agrumi e crosta di pane, e una freschezza ideale per accompagnare l’intera cena di San Silvestro.
Scammacca del Murgo – Spumante Rosé
Dalle pendici dell’Etna, non può mancare un Murgo, una cantina che per prima ha creduto nella spumantizzazione di vitigni autoctoni siciliani. Già nel 1990 viene prodotto il primo Murgo Brut da uve 100% Nerello Mascalese. Per questo Natale suggeriamo un Murgo Rosé che incarna l’anima vulcanica del territorio. Prodotto con Nerello Mascalese, si distingue per il colore rosato intenso e i profumi di frutti di bosco e note minerali. Un vino raffinato, perfetto per accompagnare crostacei o sushi.
Carlo Pellegrino La Grande Famille – Spumante Metodo Classico Brut V.S.Q.
Questo spumante raffinato nasce da una selezione accurata di Pinot Nero, raccolto manualmente a inizio agosto. Il metodo classico Pellegrino è il risultato di un’attenta vinificazione, che include una pressatura soffice delle uve e un lungo affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Il risultato è un Brut con un perlage fine e brillante, profumi di pesca bianca, frutta secca tostata e crosta di pane, e un gusto sapido, fresco e persistente.
Dedicato a Josephine Despagne, moglie del fondatore Carlo Pellegrino, incarna eleganza e tradizione siciliana.
Tenute Navarra – Spumante Rosato (Metodo Charmat)
Un rosato vivace e fragrante, prodotto con il metodo Charmat dalla storica cantina Navarra. Le sue note di petali di rosa e fragoline di bosco lo rendono un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa fresca e moderna per il brindisi.
Contadi Castaldi – Franciacorta Brut Blanc
Direttamente dalla Franciacorta, questa etichetta rappresenta l’eleganza del Metodo Classico italiano. Contadi Blanc combina Chardonnay e Pinot bianco, regalando un sorso cremoso e persistente. Un sorso affascinante fuso in un perlage dinamico che traduce l’essenza della materia in ricercata eleganza. La sua anima artigianale è espressione della dedizione di piccoli vignaioli.
Bailly Lapierre 100% Pinot Noir – Crémant de Bourgogne
Dal 1971, Bailly Lapierre rappresenta il cuore della produzione di Crémant de Bourgogne, riunendo oltre 400 viticoltori in una cooperativa di eccellenza, con uno specifico regolamento. Il Blanc de Noirs incarna la tradizione e l’eleganza della Borgogna,pProdotto esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate dai vigneti locali, questo Crémant esprime al meglio la struttura e il carattere tipico della varietà. Al palato è ricco e fruttato, con una profondità che richiama i grandi rossi della regione.
Un Crémant de Bourgogne straordinario, questo di Bailly Lapierre, capace di esprimere in questa etichetta la tipicità del terroir borgognon.
Baron de Rothschild – Champagne Brut Concordia
Un simbolo di lusso e tradizione, questo champagne della celebre famiglia Rothschild si distingue per la sua eleganza e armonia. Con un blend di Chardonnay e Pinot Nero, offre note di agrumi, fiori bianchi e un finale persistente, ideale per brindare con classe.
Marc Hébrart Mes Favorites – Champagne Vieilles Vignes Premier Cru
Un capolavoro artigianale proveniente dalla Champagne. Questo Premier Cru è prodotto da vigne vecchie, che donano complessità e intensità al vino. Aromi di mela, brioche e mineralità si intrecciano in un sorso lungo e avvolgente. Una scelta perfetta per veri intenditori.
Bellavista – Franciacorta Teatro alla Scala
Un’edizione speciale che celebra il legame tra Bellavista e il mondo dell’arte. Un incontro di eccellenza tra il prestigioso Metodo Franciacorta di Bellavista e il Teatro alla Scala, simbolo mondiale della cultura italiana. Prodotto solo nelle migliori annate, questo millesimato riflette la filosofia della maison, combinando Chardonnay e Pinot Nero selezionati con cura estrema.
Con un perlage finissimo e un bouquet complesso, regala note di biancospino, alloro, agrumi canditi e piccola pasticceria. In bocca si distingue per equilibrio, cremosità e un finale aristocratico. Dedicato alla tradizione dell’Opera, è un brindisi all’arte e alla raffinatezza italiana.
Qualunque sia la tua scelta, queste bollicine renderanno il tuo Capodanno indimenticabile. Alza il calice e brinda alla fine di un anno e all’inizio di nuove avventure con un sorso di qualità e raffinatezza. Buon brindisi e felice anno nuovo! 🥂
